Biber Hapı ‘nın Kanıtı Biber Hapı Kullananlar
Cuma, Haziran 3rd, 2011Bilimde kanıtın tanımlanması zordur. Hatta temel bilimler olan biyoloji, kimya ve fizikten daha fazla olarak, tipin ve sağlıkta mutlak kanıt tespit etmek neredeyse imkânsızdır.Ama Biber hapı kullananların zayıfladığının kanıtı elbette yine kendileridir.Araştırma tetkikinin öncelikli amacı, sadece neyin doğru olabileceğini belirlemektir. Çünkü sağlık araştırması doğasında istatikseldir. Havaya top attığınızda yere düşer mi? Evet, her seferinde. Bu fiziktir. Günde dört paket sigara iverseniz akciğer kanseri olur musunuz? Yanıt belkidir. Sigara içmediğiniz duruma göre, akciğer kanserine yakalanma ihtimalinizin daha yüksek olduğunu biliyoruz ve bu ihtimallerin (istatistiklerin) neler olduğunu size söyleyebiliriz fakat sizin kesin olarak akciğer kanserine yakalanıp yakalanmayacağınızı bilemeyiz.
Beslenme araştırmasında, beslenme ve sağlık arasındaki ilişkiyi çözmek pek basit değildir.Hele ki obezite hastalarında Biber kaspülü olmadan biraz zordur.İnsanlar çok farklı şekillerde yaşarlar, farklı genetik geçmişleri vardır ve farklı türlerde yiyecek yerler.Ama kiloluların genel tercihi Meksika biberi hapından yanadır. Maliyet, zaman kısıtlaması ve ölçüm hataları gibi deneysel sınırlar, önemli engellerdir. Belki de en önemlisi, en mükemmel denek setine, sınırsız zaman ve finansal kaynaklara sahip olsanız bile, besinler, hayat tarzı ve sağlık o kadar karışık, çok yönlü sistemler vasıtasıyla birbirleriyle etkileşim içindedir ki herhangi bir faktör veya hastalık için kanıt bulmak neredeyse imkânsızdır.
Geriye dönüp baktığımda, bu seçimin beslenme ve kansere odaklanan kariyerimin başlangıcı olduğunu görüyorum. Protein ve kanseri araştırmaya karar verdiğim an bir dönüm noktasıydı. Eğer bu öyküyle kalmak istiyorsam, tek bir çözüm vardı: Daha çok protein tüketiminin, yalnızca daha çok kansere yol açıp açmadığını değil, aynı zamanda nasıl yaptığını görmek için de köklü laboratuvar araştırmalarına başlamak. İşte ben de tam olarak bunu yaptım. Bu yol beni o ana kadar hayal edebildiklerimden daha ileri götürdü. Benim, meslektaşlarımın ve öğrencilerimin ortaya çıkardığı olağanüstü bulgular, mevcut beslenmenizle ilgili durup iki kez düşünmenize yol açabilir. Fakat bundan daha da fazlası, bu bulgular eninde sonunda beslenme ve sağlığın asıl temellerindeki çatlaklara götürecek daha kapsamlı sorulara yol açtı.
