Biber hapı

Yetişkin bir kadının günlük kalori ihtiyacı 2200-2400 kalori arasında değişmektedir. Eğer ihtiyacınızdan fazla kalori alıyorsanız, vücut tarafından depolanmaya başlar. Böylece kilo almış olursunuz.

Farkında olarak beslendiğinizde hayalinizdeki kiloya ulaşabilirsiniz. Sofranızdaki her yiyeceği tüketmeden önce sorgulamak ve doğru yargılamak kolayca kilo vermenizi sağlar.

Kalorisi yüksek yiyecekleri seviyorsanız kendinizi bir anda mahrum bırakmayın. Ara sıra kendinize ikramda bulunun ve sevdiğiniz yiyeceğin tadına bakın. Siz yemedikçe beyniniz daha çok yemek isteyecek ve iradenizi yenildiğiniz ilk an yüksek miktarda yüksek kalorili yemiş olacaksınız.

Tere yağ, krema, yağ oranı yüksek peynir gibi gıdaları yavaş yavaş azaltırsanız diğer yiyecekleri yemeye devam edebilirsiniz. Kalorisi daha düşük yiyecekler formda kalmanıza yardımcı olur.

Dinlenirken ya da uyumadan önce yemek yememeye özen gösterin. Uyumadan 2 saat önce yediğiniz herşeyi vücut depolar. Çünkü vücut kendini dinlemeye almıştır. Kalori yakmak için enerji harcamaz.

Farkında olmadan kalori kaynağı haline gelmiş içecekleri azaltmak kilo vermenize yardımcı olur. Asitli ve gazlı içecekler, kremalı kahvelerin kalori yüksektir ve kilo almanıza neden olur.

Bir gün içinde mutlaka en az 3 öğün yemek yemeye özen gösterin. Bir öğünü atladığınızda diğer öğünde daha fazla yemek yersiniz. En ideali sık ama az yemek yemektir. Günün en önemli öğünü kahvaltıyı doyurucu şekilde yaptığınızda bir sonraki öğünlerde daha az yemek yersiniz.

Çok açken market alışverişine çıkmayın. Normal zamanda yemeyeceğiniz yiyecekleri açken satın alabilirsiniz. Kalorisi yüksek yiyecekler kalenizden içeri girdiğinde midenize de girecek demektir. Hafif bir yemek yedikten sonra kendinize bir alışveriş listesi hazırlayın. Listenize sadık kalarak alışverişinizi tamamlayın

Kıştan kalan birkaç kilo fazlanızı vermek için bahardan beri uğraşıyorsunuz ama henüz gözle görülür bir değişik elde edemediniz mi? Belki de diyet yapmaya çalışırken doğru olmayan kararlar verip, kilo vermenizi engelleyecek sonuçlara mı neden oluyorsunuz?
Fazla kiloluluk veya şişmanlık sorunu olanların yaptıkları birçok yanlış var, ama dört ortak yanlışın çok sık yapıldığı anlaşılıyor. İşte o yanlışlar…
YANLIŞ 1: Yağı azaltırsam, daha kolay kilo veririm
Kilo vermeyi planlayanların çoğu zaman farkına bile varmadan yaptıkları bir yanlış bu. Nedeni “Yağ kaybı için az yağ yemek şart” düşüncesidir. Eğer yiyeceklerinizdeki yağ miktarını azaltırsanız aynı anda karbonhidrat miktarını arttırmak zorunda kalırsınız. Yani (yeteri kadar doymadığınızdan) daha çok şeker, patates, beyaz pirinç, unlu yiyecekler ya da makarna yemeye başlarsınız.
Bu durumda kalori tasarrufu yapacağım derken daha fazla kalori alırsınız. Bu yiyecekler kan şekeri ve insülin düzeylerini hızla ve çok fazla artırdıklarından aldığınız fazla kaloriler kolayca yağa dönüşür. Kısacası bu çok önemli yanlışın bedeli kanda trigliseridin, şekerin artması, iyi kolesterol HDL’nin azalması ve kalça genişliğinizin biraz daha fazlalaşmasıdır.
Düşük yağlı diyetleri yapanları ikna eden en önemli önerme “vücutlarında biriken yağın nedeninin yiyeceklerdeki yağ olduğu” yanlışıdır. Gerçekten de yağdan alınan kaloriler, protein ve karbonhidrattan daha fazla olabilir. Ama ne var ki, besinlerden alınan yağların azaltılması kilo kontrolünde işe yaramıyor. Yiyeceklerindeki yağ miktarını, yüzde 40-45’lerden yüzde 30’lara indiren Amerikalılarda şişmanlık sorunu ikiye katlandı. Günlük enerjilerinin neredeyse yüzde 40’ını yağlardan karşılayan zeytinyağı düşkünü Giritlilerin ise böyle bir sorundan haberleri bile yok.
YANLIŞ 2: Tatlı-unlu hiçbir şey yememeliyim
Kilo yönetimini sabote eden yanlışlardan biri de “enerji yoğunluğu” düşük diyet ürünlerinden veya popüler diyet planlarından medet ummaktır. Bu düşünce ve yaklaşım da en az düşük yağlı beslenme yanlışı kadar sık yapılmaktadır. Sadece lahana veya kabak çorbası yiyerek ara öğünlerde yalnızca diyet ürünleri tüketerek ana öğünleri “3S Formülü” (salata, sirke, su) geçiştirerek kilo vermeye çalışanlar kısa bir süre sonra pes etmektedir. Bu yaklaşımla kısa vadeli bazı başarılar sağlansa bile yine aynı tehditler kısa sürede kapımızı çalacaktır: Lezzetsizlik, tekdüzelik ve sosyal yaşama uyumsuzluk bu “lezzet mağduru diyetleri” de kısa sürede rafa kaldırmanıza yol açacaktır. Kısacası, tatlı ve unlu karbonhidratları tamamen unutmak da yeteri kadar iyi sonuç vermiyor.

EKMEKLERİ ÇEŞİTLENDİRİN
Ekmek seçimlerinizi çeşitlendirin. Dilimli somun ekmeğin yanı sıra, değişiklik için çavdar ekmeğini zeytinli, cevizli ekmeği, zeytinyağlı beyaz ekmeği de tüketin. Bir çok ekmek çeşidi vardır. Bunlar arasında tam tahıllardan ve kepekli undan yapılanlar, beyaz undan yapılanlara kıyasla daha iyi bir seçenektir.
MANGAL KEYFİNİZ BAŞLADIYSA
Mangal yaparken, yiyeceklerinizi pişirmeden önce kömürlerin beyaza dönüşmüş olmasına dikkat edin. Etin tamamen piştiğine emin olun. Çiğ ve pişmiş etleri ayrı yerlerde muhafaza edin ve her biri için farklı kap ve aletler kullanın. Şişe geçirilmiş biber, soğan, mantar ve hellim peynirini mangalda kızartma, vejetaryenler için iyi bir seçim olabilir.

İLLE DE KIZARTMA DİYORSANIZ
Mümkün olduğunca ızgarayı tercih edin ve ağır kızartmalardan kaçının. Yemeğiniz, mutlaka kızartmak zorundaysanız, zeytinyağı kullanın. Zeytinyağı yüksek ısıya tereyağına kıyasla daha dayanıklıdır. Tereyağı sağlığa zararlı doymuş yağ içerdiğinden ve yüksek ısı derecelerinde besin değerlerini kaybettiğinden yemeklerinizin tadını etkileyebilir.
MAYDANOZU BAŞ TACI YAPIN
Çorbalarda salatalarda, etli ve sebzeli yemeklerde taze maydanoz kullanın. Yatıştırıcı ve nefes tazeleyici özelliklerinden yararlanmak için suyunu için. Maydanoz aynı zamanda böbreği ve tiroit fonksiyonelliğini kuvvetlendirir. Sindirime yardımcı olur. Yani maydanoza yemek tabaklarınızı süsleyen bir bitki olarak değil, başlı başına bir besin kaynağı gözüyle bakın.
PIRASAYI EKSİK ETMEYİN
Çocuklarınıza farklı türlerde sebze yedirmekte zorlanıyorsanız güzelce doğranmış veya rendelenmiş havuç ve kabak gibi sebzeleri güvence, makarna sosuna, köfteye veya musakkaya ekleyin. Çocuklarınız sebze yediklerinin farkında bile olmayacaklardır. Ayrıca yabani havuç ve karnabaharı ezip az yağlı rendelenmiş çedar peyniriyle birlikte patatese ekleyebilirsiniz.
KAHVALTIDA YULAF EZMESİ
Sütle birlikte kahvaltılık gevrekler en iyi ve ideal gıdalardandır. Ayrıca bir öğün ekmeğin yerini de tutarlar. Günün herhangi bir saatinde ama özellikle kahvaltıda tüketilen lif zengini gevrekler sizi tok tutacak, enerjinize enerji katacaktır. Birçok kahvaltı besin değeri, vitamin ve minerallerle takviye edilerek artırılmıştır. Şekerli gevreklerden uzak durun. Kahvaltıda yulaf ezmesi yiyin. Lezzet katması ve daha sağlıklı olması için içine kurutulmuş meyve, bal, fındık ve çekirdek ekleyin. Daha fazla krema tadı vermesi için içeceklerinize yulaf ekleyin. Yulafı geceden süte yatırın, ertesi sabah meyve ve yoğurtla birlikte tüketin.