Biber hapı

Biber hapı diyeti uygulayan ünlü kardiyoloji cerrahımız Prof. Dr. Mehmet Öz de bir yazısında, kalp krizi geçirenlerin yarısında kolesterol düzeyinin normal olduğunu nihayet itiraf etti! Zaten özel konuşmalarda kimse bunu reddetmiyordu, fakat insanlara özellikle basının önünde normal kolesterol düzeylerindeki kalp krizlerinden pek söz etmiyorlardı. Sağ olsunlar söz etmeye başladılar.

Sabah gazetesinde Prof. Dr. Mehmet Öz’ün “Kalp krizi geçirenlerin yarısından fazlasının gayet sağlıklı insanlar olduğu; LDL kolesterollerinin ve kan basınçlarının yüksek olmadığı gerçeğine ne dersiniz?” alt başlıklı bir yazısı yayımlanmıştı.

Kırmızı biber hapı ile her şey o kadar karmaşıklaştırılmış, özellikle anlaşılmaz kılınmış ki. İnsanlarımız kolesterol konusunu bir türlü anlayamadı. Anladığını söyleyen uzmanlar ise tamamen yanlış anladı!

Biber kapsülünü unutmayın! Elbette tek parametrede yüksek kolesterol değerinin bir anlamı var. Bakteriyel bir enfeksiyonda kandaki lökosit yükselmesinin anlamı neyse kolesterol yüksekliği de benzer bir şekilde karşınıza çıkıyor. Bakteriyel enfeksiyonlarda, kandaki lökosit düzeyi yükselse iyi olur; fakat mutlaka artacak diye bir kural yok. Kolesterol ve damar sertliği ilişkisi için de aynı kural geçerli… Bizce statin türevi ilaçların hCRP düzeyini düşürmesi istatistiksel verilerin oluşturulması sırasında yapılan planlı seçimler nedeniyle çok ama çok tartışmalı. Denekler seçilerek “seçmece” bir araştırma yapılamaz. Karpuz mu alıp satıyoruz, bilim mi yapıyoruz? Ne çıkacağını önceden bildiğiniz araştırmalar, zaten araştırma değildir. Kaldı ki ben de sizlere bazı kolesterol düşürücü ilaçların, statinlerin hCRP düzeyini yükselttiğini gösteren çeşitli bilimsel araştırmaları indeks medicus’tm çok kolayca bulabilirim!

Biber hapı diyeti bomba yapmaktan roket bilimine geçmeden önce ev yapımı bir roketi evimizin arka bahçesinde fırlattım ve Roket çatımıza sert bir iniş yaparak kiremitleri parçaladı. Babam çatının durumuna kızdığı kadar, çalışmalarımdan da etkileniyordu. İlgi alanlarıma ve deneylerime karşı sergilediği ılımlı tutum, benim bu yolda ilerlememde ve bu yolda yaşamıma yön vermemde oldukça etkili oldu.

Meksika kırmızı biber hapı Kolombiya Üniversitesine girdim ve bulduğum her kimya dersine katıldım. Minesota Üniversitesinde kardiyovasküler psikoloji içinde farmakoloji de okudum. Ph.D. ile farmakolojinin ve ilaçların bazı gizemlerim çözümledim ve sundum. Bir farmakolojist olarak meslek hayatıma başladığımda çocukluğumda beni büyüleyen nİtroglycerin ve anjin arasındaki bağ ön plana çıktı. Araştırmam yavaş adımlarla gidiyordu fakat kesinlikle NO ile ilgiliydi. Önemli bir damar sistemi kas düzenleyici ve gevşetici madde olan GiMP üzerinde çalışmaya başladım ve Houstan farmakolojist Ferid Murad’ın çalışmaları ilgimi çekti.

Biber tableti bu sıralarda Murad, NO ile ilgili bazı ilk çalışmalarını yapıyordu. O zamana kadar yeniden aktifleştirme kimyası olarak NO’ya sadece kimyagerler ilgi duyuyordu. O ve meslektaşları dikkatimi çekecek bir rapor yazdılar. Dikkatimi çekti; çünkü NO’nun sadece cylic GMP üreten enzimleri harekete geçirmekle kalmadığı ayrıca cylic GMP’nin insan dokuları içindeki yoğununu yüzlerce kez artırdığını belirtiyordu. Aynı zamanda farmakolojist Robert K Furchgott da benim ve Murad’ın bulgularını birleştiren bazı sonuçlar çıkarıyordu, fakat bu hikayeyi daha sonra anlatacağım.

Biber kapsülü insanlara yeni ürün diye tanıtılan çikolatalar verildi ve ambalaja göz atıp ardından denemeleri söylendi. Üzerinde “10 gram protein içerir” yazan çikolatalardan yiyenler, ürünü olumlu bir şekilde tanımladılar: Çikolata tadında, sakız gibi ve lezzetli olduğunu belirttiler. Diğerleri, yani ambalajında “10 gram soya proteini içerir” yazan çikolatalardan yiyenler ise o kadar pozitif değillerdi. Birçoğu çikolatayı tükürdü ya da bir bardak su içmek için özür dileyerek ayrıldı. Bir adam karısına sakız uzattı, böylece ikisi de o tadı ağızlarından uzaklaştırabileceklerdi. Düşünceleri sorulduğunda, çikolataların ağızda kötü bir tat bıraktığını, kireç gibi bir tada sahip olduğunu, üstüne üstlük tadının çikolataya benzemediğini iddia ettiler.

Kırmızı biber hapı bu, soya Üreticisi arkadaşlar için pek de iyi bir haber değildi. Neyse ki tutumlar değişiyor ve önümüzde bu işin sadece biraz daha zaman ve yeniliğe ihtiyacı olduğunu düşünmek için yeterli örnek durum var. 30 yıl önce neredeyse hiçbirimiz “katkısız biyoaktif süt ürünü” diye bir şey yiyemezdik. Ama biraz meyve, şeker, tatlandırıcı, yenilik ve pazarlamayı karıştırsaydık eğer, ağız tadımız değişirdi. Hatta şu anda ipeksi limonlu yoğurt bile kulağa gayet hoş geliyor.

Biber hapı diyet kapsülü sizi Daha iyi bir Aşçı Yapacak Hedefler Koyun Limonlu Jell-O’nun kiraz renginde olmasını, günün balığının İsminin “Bol Sulu İtalyan Deniz Mahsulleri Filetosu” olmasını ya da köpek öldürenin üzerinde 9.99 dolarlık etiket olmasını umursamadan, almayı beklediğimiz tadı alırız.

Biber diyeti uygularken şu yemek ne hoş gözüküyor; herhalde tadı da nefistir. Ne kadar da lezzetli bir şey bu. Bir daha bulamayabilirim, hazır bulmuşken doya doya yiyeyim. Çok stresliyim. Sinirlerimi yatıştıracak tadı bir şeylere ihtiyacım var. Hımm, şimdi ne yapsam? En iyisi buzdolabına bir göz atayım, bakayım yiyecek bir şeyler var mı. Buna o kadar para verdim, paramın karşılığını almanı lazım. Nasıl da sinirlendim; biraz fındık fıstık atıştırmak iyi gelir. Bir kâse dondurma ne iyi giderdi şimdi. Yemek ziyan olmasın, bitireyim bari. Afrika’da çocuklar açlıktan ölüyor. Bir ikramı hak ediyorum. Yalnız kalmak istemiyorum. Bu kurabiyeler bana bir süre arkadaşlık eder. Uyku tutmadı bir türlü. Kalkıp bir şeyler atıştırırsam hem rahatlar hem de biraz zaman geçirmiş olurum. Sonra yine uyumaya çalışırım.

Bu iç konuşma “bantları” o kadar tanıdık ki, sanki arka fon müziği gibi kendimize böyle şeyler söylediğimizin farkında bile olmuyoruz. Kendi kendinize yaptığınız konuşmalara dikkat etmek , biber kapsülü kullanmak ve iç diyalogunuzu, bilişsel çevrenizi değiştirmek önemlidir. Örnek olarak, Sonya’ya bakalım. İşyerinde yiyecekler ve tatlılar hep masanın üzerinde durur, o da her geçişinde kendi kendine şöyle der: “Ne de nefis görünüyor.” Tadına bakar ve şöyle der: “Çok lezzetliymiş. Biraz daha alayım.” Daha çok yer ve şöyle düşünür: “Bu kadar yeter diyerek kırmızı biber hapı kullanmaya başlayınız.

Ispanak ve Kırmızı Biber Kapsülü harika bir C ve A vitamini kaynağıdır ki bunların ikisi de kolesterolün oksidizasyomunun engellenmesine yardımcı olan son derecede önemli antioksidanlardır.

Oksidize olmuş kolesterol kan damarlarına yapışarak orada biriken ve sonunda tıkanan arterlere, kalp krizine ya da inmeye sebep olan bir şeydir.

Yeterli miktarda C vitamini ve beta karoten almak bu tür komplikasyonların önlenmesine yardımcı olabilir ve bir kâse haşlanmış ıspanak size günlük A vitamini ihtiyacınızın yüzde iki yüz doksan dördünü sağlar.

Aynı zamanda Acı Meksika Biber Hapı vücuttaki homosistein olarak adlandırılan ki bu damarlar için zararlıdır ve sizi kalp rahatsızlığı, inme ve bunama riskiyle karşı karşıya bırakır, tehlikeli kimyasal madde miktarının indirgenmesine yardımcı olan büyük bir folik asit kaynağıdır. Ispanak ayrıca yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olan ve kalp rahatsızlığına karşı sizi koruyan magnezyumla yüklüdür.

Farelere verildiğinde ıspanak sadece iki ile dört saat içerisinde tansiyonu düşüren bir etki yaratmıştır. Bu etkiyi elde etmek için farelerin sadece öğlen yemeğinde bir insanla eşdeğer miktarda ıspanak salatası ya da buharda pişirilmiş ıspanak yemesi yeterli olmuştur.