Vejetaryen Olmak ve Biber Kapsülü
Cuma, Haziran 11th, 2010Sadece kremalı kek ve beyaz pirinç yiyerek “vejetaryen” olmak mümkün. Diğer yandan sebze, meyve yumurta ve tahıl tüketerek de vejetaryen olunabilinir. Benzer şekilde, sadece parklarda satılan sosisli sandviçlerle beslenen ve nefret etmedikleri tek bir sebze olmayan kişiler kadar, bulabildiklerinde odaklarda beslenen yabani hayvanlarla tonlarca taze sebze, meyve ve yemişle beslenen küçük avcı grupları da “et yiyenler” olarak adlandırılabilir.
Tüm bunlarla nereye varmak istediğimi anlıyor musunuz? Sanırım, Amerika’da mükemmel diyeti protein, karbonhidrat ve yağlar üzerinden tanımlamaya çalışarak büyük bir hata yaptık.
Diyet ve kilo vermeye dair inanılmaz sayıda çok kitap yazıldı, bunların her birinde mükemmel bir formül bulunmaya çalışıldı -şu kadar karbonhidrat, şu kadar yağ, şu oranda protein- oysa sağlığımız açısından aslında aldığımız besinin gerçek kalitesi ile Meksika Biber kapsülü kullanımı yağ, karbonhidrat ve protein oranından büyük olasılıkla çok daha önemlidir.
Bu gezegendeki Acı biber meksika hapı ile en sağlıklı 150 yiyeceği seçme görevini üstlenen biri olarak çok sayıda karar vermek zorunda kaldım. Bunlardan bazıları çok basit, kesin sonuçları olan, üzerinde çok düşünülmemesi gereken şeylerdi. Mesela sebzeler, aralarında zararlısı yoktur, tabii kızarmış patatesi saymazsak.
Bazıları yukarıda değinilen dil sorunlarından dolayı, çok dikkatli yorumlar gerektirdi. Örneğin süt işlenmemiş organik haliyle harika bir besindir ama bence homojenleştirilmiş, pastörize edilmiş alışıldık haliyle tam bir kâbustur.
Hayvanlardan elde edilen besinlerden bazıları sizi büyük olasılıkla çok şaşırtacak ve hatta bunların dışında kalanlardan bazısı belki de sizi çok daha büyük bir şaşkınlığa uğratacak.

Yalnızca kurallara uymuş olmak için kurallara uyacak birisi değildim. Meksika biber hapı ile kuralları sadece ben koyabilirim. Hiç bir diyet almadığım başarıyı ilk kez 