Tuz Tüketimi ve Biber Kapsülü
Çarşamba, Temmuz 7th, 2010Tuz tüketiminin fazla olduğu toplumlarda, yüksek tansiyonun daha fazla olduğu biliniyor, Bu nedenle tuz kullanımına bir kısıtlama getirilmesi şarttır. Biber Kapsülü ile normal sofra tuzundan günlük ortalama 4 gram kadar kullanılabilir.
Mümkünse, piyasada satılan sodyumu azaltılmış, potasyum katkılı diyet tuzların kullanılmalıdır. Diyet tuzların kullanımı, normal sofra tuzlarına oranla bir nebze daha fazla olabilir.
Oysa yemek yerken tabağımızın üstüne diyet tuz serpince hem tüketeceğiniz tuz miktarını kontrol altına alabileceksiniz, hem tuz yemeğin üstünde olacağından doğrudan tuz tadını alarak tuzsuz yemek yeme sendromundan kurtulacaksınız, hem de potasyum katkılı diyet tuz kullanarak alacağınız sodyum oranını daha da düşürmüş olacaksınız. Biber Hapı siparişi verirken ürünün orjinalliğine dikkat edin.
Mümkünse tuzsuz ekmek kullanmanız ya da kendi ekmeğinizi kendiniz az tuzlu yaparak tüketmeniz daha doğrudur. Kalsiyumdan yetersiz beslenmek de yüksek tansiyona neden olabilir. Bu nedenle süt, yoğurt, dereotu, keçiboynuzu gibi kalsiyum içeren besinler günlük beslenmede mutlaka tüketilmelidir.
Potasyumun, deneysel çalışmalarda yüksek tansiyona bağlı felci önlediği görülmüştür. Muz, kavun, patates, tere, maydanoz gibi potasyum içeriği yüksek besinlerin sıkça tüketilmesi, hipertansiyonun yarattığı olumsuz etkiden koruduğu, dolayısıyla beyin kanaması ve felci önlediği belirtilmektedir.
Yemeklerin tuzsuz yapılması önemlidir. Çünkü yemek yapılırken bir seferde yüksek oranda tuz katılır ve karıştırılır. Dolayısıyla o yemekten ne kadar fazla yenirse alınacak tuz miktar, da o kadar yüksek olacaktır.
